Dátaí reo-triomaithe, torthaí agus glasraí triomaithe reo, cácaí gealach triomaithe, feoil triomaithe, ubh triomaithe agus bia bainne, bia peataí triomaithe reo ... tá sraith de tháirgí nua triomaithe tar éis a bheith ina "rogha nua" den tionscal bia agus tomhaltóirí de réir a chéile. Mar is eol do gach duine, tá teicneolaíocht dhubh taobh thiar de na bianna reo-triomaithe seo, eadhon teicneolaíocht triomaithe i bhfolús. Faoi láthair, tá tús curtha ag tionscal triomadóir na bhfolús sa tSín le dul isteach i gcéim fhorbartha aibí, agus tá sé in ann freastal níos fearr a dhéanamh ar riachtanais iarbhír táirgthe agus próiseála i réimsí éagsúla amhail bia, glasraí agus torthaí.
Tuigtear gur cineál nua trealaimh é an triomadóir reo i bhfolús a chomhtháthaíonn córas cuisniúcháin, córas folúis, córas téimh ola aistrithe teasa agus córas díhiodráitithe. Reáchtálann an trealamh an táirge, reonnann sé an t-ábhar ina bhfuil uisce ina sholad, agus téann sé faoi fholús, ionas go mbeidh an táirge díhiodráitithe agus sublimated ag teocht íseal agus triomaithe.
Faoi láthair, baineadh úsáid fhorleathan as triomadóirí reo i bhfolús i go leor réimsí, go háirithe nuair a úsáidtear an teicneolaíocht i bpróiseáil bia chun bia reoite díhiodráitithe ardchaighdeáin a fháil. Mar sin, conas ba chóir don úsáideoir an triomadóir reo i bhfolús a oibriú?
1, réamhchóireáil
Sula ndéantar triomú i bhfolús, ní mór d'úsáideoirí dátaí dearga, torthaí agus glasraí a réamhphróiseáil, agus bianna custard. Mar shampla, ní mór dátaí dearga, torthaí agus glasraí a ní, a shórtáil, a scagadh (a bheith greamaithe), slisnithe, leachtach comhchruinnithe, srl. Is féidir na paraiméadair shonracha a chinneadh de réir tosca mar thréithe na n -ábhar agus tomhaltas fuinnimh an triomadóir reo i bhfolús.
2, roimh reo triomú
Seiceáil an bhfuil an triomadóir reo i bhfolús glan, an bhfuil an caidéal folúis agus an reoiteoir ceangailte, cas ar an gcumhacht, agus seiceáil an t -aerdhíonacht atá ag an gcalafort sceite agus an phíobáin reo. Ina dhiaidh sin, is féidir leis an úsáideoir na táirgí réidh le tirim a chur ar dtús, mar shampla dátaí dearga, torthaí agus glasraí, bianna uibhe agus bainne i gcuisneoir ísealteochta nó i nítrigin leachtach le haghaidh reo-reo, ionas go mbeidh na táirgí reoite agus soladach. Sa phróiseas seo, is iondúil go bhfuil sé riachtanach a chinntiú go bhfuil an táirge reoite go hiomlán, agus go ginearálta is é an teocht réamh-reo ná 5 chéim -10 céim níos ísle ná pointe eutectic an ábhair, agus go ginearálta faoi bhun -30 céim.
3, tús a chur le triomú reo
Ar dtús cuir tús leis an gcuid cuisniúcháin, ba chóir don úsáideoir seiceáil ar dtús an bhfuil an comhla ardbhrú oscailte, agus ansin brúigh an lasc "cuisneoir" nuair a bhíonn sé gnáth, agus tosóidh an meaisín cuisniúcháin ag rith. Ar an dara dul síos, cuir tús leis an caidéal a scaiptear uisce, cuisneoir, comhla solenoid silo tirim agus cuir tús leis an gcaidéal píblíne a scaiptear. Maidir leis an gcóras folúis, dún comhla solenoid an tseomra triomaithe, cuir tús leis an gcomhla solenoid gaiste uisce, agus dún an caidéal píblíne a scaiptear.
Ina theannta sin, nuair a shroicheann an gaiste uisce céim -40, cuir tús leis an gcaidéal folúis. Ba chóir d'úsáideoirí aird a thabhairt ar an bhfíric, nuair a thosaíonn an caidéal folúis ag obair, brúigh an clúdach plexiglass ar feadh tamaill, rud a chabhródh le rónta. Ina dhiaidh sin, tosaítear ar an téamh uathoibríoch, agus nuair a shroicheann na hábhair go léir an "luach teochta rialaithe féin-shocraithe", cuirtear an nós imeachta múchta isteach.